Czytanie na głos Ludzie, którzy codziennie spożywają dużo błonnika, nie zmniejszają ryzyka raka jelita grubego. Tym zaskakującym oświadczeniem amerykańscy naukowcy nie zgadzają się z dotychczasowym powszechnym założeniem, że błonnik pokarmowy może obniżyć ryzyko raka jelita grubego. Naukowcy ocenili 13 badań z Ameryki Północnej i Europy, w których zbadano podobny związek. Wniosek: ilość błonnika nie ma wpływu na ryzyko raka. Błonnik pokarmowy to przede wszystkim błonnik roślinny, którego organizm ludzki praktycznie nie może wykorzystać. Są więc ponownie wydalane niestrawione, ale stymulują trawienie i dlatego są uważane za zdrowe. Głównymi dostawcami błonnika są produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, zwłaszcza rośliny strączkowe. Ludzie, którzy wolą odżywiać się takimi produktami, mogą zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego, w tym poprzez przyspieszone trawienie? jak dotąd wielu naukowców i lekarzy wierzyło. Oparli się na badaniach wskazujących na ochronne działanie błonnika pokarmowego. Istnieją jednak inne badania, w których nie znaleziono takiego związku między spożyciem błonnika a ryzykiem raka jelita grubego.

Aby zakończyć kontrowersyjną debatę na temat roli błonnika jako przeciwnowotworowego w jak największym stopniu, zespół badawczy wokół Parku przeanalizował dane z 13 międzynarodowych badań, w których wzięło udział ogółem 725 628 wolontariuszy. Średnie dzienne spożycie błonnika wynosiło od 14 do 28 gramów dla mężczyzn i od 13 do 24 gramów dla kobiet. Głównym źródłem błonnika były zboża dla europejskich uczestników oraz owoce i warzywa dla Ameryki Północnej. W okresie obserwacji 8, 081 wszystkich uczestników miało raka jelita grubego.

Oceniając dane, naukowcy doszli do jasnego wniosku: biorąc pod uwagę inne czynniki ryzyka, takie jak spożycie czerwonego mięsa lub spożycie alkoholu, nie znaleźli żadnych oznak, że wysokie spożycie błonnika zmniejsza ryzyko raka jelita grubego. Jednak naukowcy zalecają spożywanie jak największej ilości błonnika roślinnego. Zmniejsza to prawdopodobieństwo wystąpienia innych chorób, takich jak choroby serca i cukrzyca.

Yikyung Park (Harvard School of Public Health, Boston) i wsp .: JAMA, vol. 294, nr 22, str. 2.849 ddp / science.de? Reklama Martina Feichter

© science.de

Zalecane Wybór Redakcji